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Glacier d’exception en Provence

Découvrez nos produits

Des produits naturels

Des fruits, des couleurs, du soleil !

Etre fabricant de glace à Marseille c’est bénéficier du plus bel ensoleillement des villes de France où la consommation de glaces et sorbets fait partie de notre vie de tous les jours. Quoi de plus agréable que de déguster un bon sorbet Maison de la Glace face à la mer méditerranée et sous un beau soleil ?

Des ingrédients gourmands !

Nous achetons une grand majorité de nos matières premières directement aux importateurs puisque notre ville est la porte d’entrée d’ingrédients indispensables dans la composition de nos produits : Noisettes de Turquie ou d’Italie, amandes de Californie ou d’Espagne, sucre de canne des Caraîbes, Cacao du Brésil ou Sao Tome…

Le vrai goût du fruit !

La Provence n’est-elle pas connue pour être le verger de la France ? Et bien c’est de Provence ou de la vallée du Rhône que proviennent nos fruits. Notre site de production est localisé à l’intérieur du marché des fruits et légumes de Marseille (MIN des Arnavaux) où se concentrent de nombreux grossistes et importateurs sans oublier le marché paysans qui réunit chaque matin nos producteurs locaux. Ainsi, nous utilisons toujours des fruits frais de saison lorsque cela est possible pour élaborer nos sorbets aux caractéristiques uniques.


La saga d’un savoir-faire

L’authenticité préservée

La Maison de la Glace fabrique des glaces et sorbets artisanaux depuis 1947, nous fêtons donc en 2017 les 70 ans de présence ininterrompue auprès des gourmets marseillais. Cet héritage est un bien précieux pour nous et même si depuis plus de 10 ans nous lançons chaque année de nouveaux parfums, les recettes de base et les bonnes pratiques restent inchangées.

Découvrez notre fabrication artisanale !

Un savoir faire inégalé

Nous n’affirmons pas fabriquer les meilleures glaces du monde mais nous revendiquons d’avoir su, au cours de toutes ces années de travail, élaborer des recettes propres qui correspondent aux attentes de nos clients. Nos recettes de glace au calisson, au praliné ou au nougat par exemple, sont uniques car préparées à partir de la matière première brute selon une méthode traditionnelle. Nos sorbets ne subissent aucune pasteurisation, nos sucres sont réduits pour que vous retrouviez l’authenticité du bon fruit en bouche.


Artisan glacier depuis 1947

Notre histoire 1947

Artisan glacier depuis 1947